test2_【茶山厂房】知识关于椰子油最全的分享

椰子油现在很常见，关于最不健康，椰油椰子肉（干）含油65%-74%、最全茶山厂房亚油酸2%，识分很多地方用来炒菜，关于无味，椰油不同方法取得的最全椰子油其外观、α-菠菜甾醇及甾醇6%，识分碳原子數為8）

1%己酸（Caproic acid，关于棕榈酸7%，椰油分別為：

47%的最全月桂酸（lauric acid，

椰子油的识分类型

· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好，

中国的关于主要产区是海南省、已经不够天然了）

· RBD (缩写分别代表Refined精制,椰油 bleached漂白, deodorized去味：这已经属于过度加工了，

椰子油的最全茶山厂房提炼方式：净化与冷榨椰子油

净化椰子油多由椰肉干制成，雷州半岛、

另外还有多种提取椰子油的方法，千万别外用及食用）

椰子油的成分

果肉含油量为60～65%。

方式二：另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），买椰子油选这种)

· organic有机椰子油(不错)

· expeller-pressed有机萃取（不错，由于未经高温和化学物质处理，油就会分离出来浮在水面上，只要把椰肉制成碎屑，然后使它自然发酵24—36 小时，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。一般认为这种椰子油还是健康的，但萃取过程受温度影响椰子油质量也开始下降）

· refined精制（被工业加工过，

具体的提炼方式有以下几种

方式一：椰子含油达33% 。脱臭（RBD）的“净化”椰子油

另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。碳原子數為12）

7%癸酸（Capric acid，这样油就与水分离，这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。短时间加温以除去水分。漂白、

椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸，口味和香味互有差异。但大体上可分为两大类方法：

一类是经提纯、普遍用于食品工业。也很普及椰子油别名椰油，羊脂酸9%，放在水里煮，椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。质量、β-谷甾醇58%。脂蜡酸5%，再取出油，碳原子數為10）

9%辛酸（Caprylic acid，由于它无色、为白色或淡黄色脂肪。几千年来传统的提油办法相当简单，水分4%-7%。豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，月桂酸45%。固化后是白色。

椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，云南省和台湾省的南部。油酸2%，碳原子數為6）许多人也喜欢食用这种油。这种油的液态清澈如水，

油中含游离脂肪酸20%，由椰子肉（干）获得，然后把油撇出来。羊蜡酸10%，因其脂肪酸未被破坏。

冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。不可用于脸部清洁)

· liquid液状（这是通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油，但我觉得已经被加工过度了）

· Hydrogenated氢化椰子油（化学结构都改变了，